Contatto:
0472 765127
Orari cucina:
11.30 - 13.45 | 18.00 - 20.15
Bistrò:
13.45 - 18.00
Un ambiente raffinato nel cuore pulsante del centro storico
Nato dall’amore per la buona cucina e il buon vino, il Restaurant 1280 si affaccia sulla via principale del centro storico, isola pedonale. Il suo ambiente accogliente ed elegante, in cui storia e modernità si fondono armonicamente, è lo scenario perfetto per esperienze enogastronomiche indimenticabili.
Ogni volta che il meteo lo consente, ci si può sedere a uno dei tavoli dello splendido dehors, da cui si può ammirare la veduta più celebre di Vipiteno. È una location ideale per una cena romantica o con gli amici, ma si presta bene anche a pranzi di lavoro e a una pausa gourmet durante un giro di shopping o una visita della città.
Sapori della Valle Isarco
Antesignana delle settimane gastronomiche altoatesine, la rassegna Sapori della Valle Isarco è da sempre ambasciatrice dell’alta qualità e delle tradizioni della cucina regionale.
Giunta alla sua 54^ edizione, accosta grandi classici e reinterpretazioni creative, invitando a sperimentare la ricchezza della gastronomia della Valle Isarco da Vipiteno a Barbiano.
Oltre agli highlight culinari, propone un variegato programma di eventi collaterali, come degustazioni, conferenze e visite guidate, frutto della fattiva collaborazione tra produttori, ristoratori e buongustai.
Al Restaurant 1280 si pranza e si cena à la carte, con accompagnamento di ottimi vini. Oltre alle classiche specialità regionali, lo chef propone alcune ricette innovative in cui dà sfogo alla sua creatività. Tutti i piatti sono preparati con le migliori materie prime fresche da agricoltura biologica e, ogniqualvolta sia possibile, a chilometro zero.
Per prenotare un tavolo
Il nostro bar si è rifatto il look
Per l’aperitivo o un cocktail, un’ottima birra o un calice di vino, una grappa o un buon caffè ci si può accomodare nel nostro elegante bar caffetteria. Ripensato e rinnovato, è un luogo di ritrovo molto gradevole con la giusta dose di atmosfera, perfetto per scambiare quattro chiacchiere in compagnia.
